Raffles Boston: debutta negli Stati Uniti il primo hotel della prestigiosa catena!

L’eccellenza del Raffles arriva a Boston: apre in America il primo hotel della catena!

Raffles, il marchio di ospitalità di lusso di Singapore, che affonda le sue radici nel 1887, ha fatto il suo debutto in Nord America lo scorso 15 settembre, con l’apertura di Raffles Boston. Da Singapore al quartiere di Back Bay, l’emblematica palma del viaggiatore è ora un simbolo di oasi anche in America. L’albergo è una celebrazione del talento eccezionale di Boston, della sua cultura e carattere.

Nel cuore del quartiere di Back Bay, alle spalle dell’iconico grattacielo John Hancock – disegnato da I.M.Pei – circondato da storici edifici brownstone (in mattoncini colore rosso mattone), istituzioni culturali, vivaci caffè ed eleganti boutique, Raffles Boston offre un’esperienza senza pari per coloro che vogliono scoprire la “City of Notions” al suo meglio.

L’elegante edificio di 35 piani dispone di un hotel di 147 camere e suite e 147 appartamenti, nella logica del residence. “Ciò che ha portato Raffles a Boston è che la città è rimasta per secoli un arazzo vivente di eredità americana. Mentre oggi, è un notevole epicentro globale per l’istruzione e il suo paesaggio culinario è altamente distinto con una gamma dinamica di sapori provenienti da culture diverse da tutto il mondo”, afferma Omer Acar, CEO di Raffles & Orient Express.

La Sky lobby di tre piani si sviluppa al 17° piano dell’edificio, con una elegante scalinata a spirale, una meravigliosa vista sulla città, tre ristoranti distinti e bar. È anche la sede del marchio firmato Raffles Writer’s Lounge, presente in più proprietà Raffles in tutto il mondo. Tutte le camere e suite dispongono di servizio maggiordomo, dei migliori arredi e di lussuosi bagni in marmo.

Cinque ristoranti e bar distinti, La Padrona, in apertura a dicembre, è modellato su una “grande villa italiana” e comprenderà un bar e un salone al piano terra e un ristorante glamour al secondo piano collegato da un’imponente scala.

Il team culinario di Jody Adams, vincitrice del James Beard Award, e l’Executive Chef Amarilys Colon delizieranno i commensali con la cucina tradizionale italiana, classici regionali con ingredienti provenienti direttamente dall’Italia e dal New England. I piatti faranno riferimento alla cucina di quasi tutte le regioni italiane, ispirati dai viaggi culinari della squadra attraverso l’Italia. Pasta fatta in casa, pesce fresco, proteine locali, salumi italiani e formaggi artigianali trasporteranno gli ospiti in un viaggio dal Piemonte montano alle dolci colline dell’Emilia-Romagna, alla costa abruzzese, completato dalla generosa ospitalità della Sicilia.

AMAR, che significa “amore” in portoghese, è l’ultimo capitolo della carriera di quasi tre decenni dello chef stellato Michelin George Mendes, nato da immigrati portoghesi a Danbury, Connecticut, che ha cucinato in famosi ristoranti di tutto il mondo, compreso il suo elogiato ristorante portoghese di New York City, Aldea che ha operato fino a quando Mendes ha deciso di chiuderlo nel febbraio 2020.

Il suo nuovo concetto è una celebrazione e reinterpretazione di ricette tramandate di generazione in generazione, sia del New England che quelle portoghesi, con ingredienti importati dal Portogallo e con proposte di menu che cambiano di settimana in settimana in base alle consegne sia dai pescatori locali che dai voli dal Portogallo.

Dopo aver ricevuto l’autorizzazione della FDA, Amar sarà – infatti – il primo ristorante del Paese a servire calamari giganti dalle Azzorre e ad offrire agli ospiti la possibilità di scegliere qualsiasi vino sulla lista al bicchiere e per fine cena un Porto o un Madeira raro. Mendes descrive il servizio orientato al dettaglio come “tovaglia bianca senza tovaglie reali.” Ai clienti è richiesto un abbigliamento adeguato, evitando abbigliamento sportivo e cappellini da baseball.

SPEAKEASY offre cocktail artigianali influenzati dalla tradizione. Ogni cocktail ha una storia e il menu cambia stagionalmente includendo bevande alcoliche e analcoliche, oltre a liquori invecchiati in botte e cocktail artigianali. Mentre La Padrona funzionerà in modo indipendente, lo chef George Mendes di Amar supervisionerà il resto dei ristoranti e dei bar di Raffles.

Ampio piano benessere con SPA, per il quale l’hotel ha stretto una collaborazione con il brand francese Guerlain, centro fitness, piscina e vasca idromassaggio di grandi dimensioni.