Hawaii, Stati Uniti: scopri le delizie gastronomiche di Giovanni’s Shrimp Truck

Dai classici gamberi all’aglio a quelli super piccanti, fino agli Hot Dog, gustiamo le prelibatezze tradizionali del nord di O’ahu alle Hawaii

Immersi nella bellezza delle isole Hawaii, c’è un luogo dove il profumo irresistibile dei gamberi all’aglio si mescola con la brezza dell’oceano e i colori vivaci del tramonto. A Kahuku, al nord dell’isola di O’ahu, sorge un piccolo paradiso culinario, dove i famosi gamberi all’aglio prendono vita in un’esplosione di sapori e tradizioni.

Qui, tra le distese di verde lussureggiante e le acque cristalline, le famiglie locali tramandano da generazioni il segreto di una ricetta che incanta i palati di ogni viaggiatore fortunato. Ogni boccone di questi prelibati gamberi è un viaggio nel cuore delle isole Hawaii, dove la passione per il cibo si fonde con l’amore per la terra e il mare.

In questo angolo di paradiso culinario, ogni piatto racconta una storia di tradizione, di comunità e di un legame profondo con la natura, invitando chiunque vi si avventuri a gustare il sapore unico e indimenticabile delle Hawaii.

Nel 1993 Giovanni’s Shrimp Truck iniziò a operare da un vecchio camion adibito al pane e successivamente convertito. La missione era semplice: vendere piatti di ‘ono (deliziosi) gamberi all’aglio, abbinati a due cucchiai colmi di riso bianco, sia ai visitatori che alla gente del posto. Ora, tre decenni dopo, Giovanni’s Shrimp Truck ha raggiunto il successo internazionale ed è stato menzionato in innumerevoli riviste, blog di cucina e altro ancora.

È stato anche nominato “miglior camion di cibo” a O’ahu, Hawaii, ai Readers’ Choice Awards 2024 della rivista HAWAI’I Magazine. Inutile dire che un viaggio fino alla North Shore alle Hawaii non è la stessa cosa senza visitare una delle tre sedi di Giovanni’s Shrimp Truck a Kahuku, a Hale’iwa o nella trendy Kaka’ako, a sole 4 miglia da Waikīkī – per gustare un piatto di deliziosi gamberi.

Se visiti Giovanni’s Shrimp Truck per la prima volta, potresti rimanere sorpreso dal fatto che ci siano soltanto una manciata di voci nel menu tra cui scegliere. Esatto, qui non ci sono solo gamberi all’aglio! Quindi, prima di ordinare, preparati a scoprire di più su questi deliziosi piatti a base di gamberi.

Famous Shrimp Scampi

Il piatto iconico di Giovanni’s Shrimp Truck, i famosi gamberi, è famoso per un motivo. Una dozzina di gamberi perfettamente preparati vengono marinati in olio d’oliva, aglio fresco tritato e burro al limone: questa semplice ricetta è stata affinata e perfezionata sin dalla nascita di Giovanni’s Shrimp Truck.

Ma quale viene considerata la parte migliore? Due cupole di riso perfezionate da un filo di burro all’aglio e limone e condite con pezzetti di aglio caramellati. Questa ricetta semplice, ma estremamente deliziosa, ha affascinato visitatori e gente del posto per decenni e ogni boccone soddisfa il palato con una bontà profumata da questa preparazione all’aglio.

“No Refunds” Hot & Spicy Shrimp

“Nessun rimborso” è proprio nel nome di questo piatto di gamberi. Questo piatto di crostacei è davvero piccante, immerso in una salsa così piccante che viene chiamata semplicemente “salsa rossa” e non è certo per i deboli di cuore.

È indicata per i veri cacciatori di spezie che cercano di provare davvero quella sensazione di bruciore in bocca che amano così tanto. Fortunatamente, questo piatto di gamberi è anche particolarmente delizioso e abbinare il riso bianco ad ogni boccone renderà più facile sfuggire alla sensazione di fuoco che pervade i più audaci. Ricorda solo: nessun rimborso!

Lemon Butter Shrimp

Il burro non è mai troppo e il piatto di gamberi al burro e limone di Giovanni’s Shrimp Truck lo dimostra. Una dozzina di gamberi grandi e succosi vengono saltati in salsa di burro e limone così buona che ti verrà voglia di leccare addirittura il piatto. Per rendere le cose più gradevoli, i gamberi vengono saltati con il guscio, in modo che possano catturare appieno tutta quella bontà burrosa prima di essere serviti. Se non ne hai abbastanza, puoi mettere un po’ di salsa extra sulle tue cupole di riso bianco in modo da concederti questa delizia attraverso ogni singolo boccone.

Jumbo Garlic Hot Dog

No, questo non è il pezzo di gambero dalla forma più strana che tu abbia mai visto. In realtà è un Hot Dog, intriso della famosa salsa di gamberi di Giovanni’s Shrimp Truck. È comunque un’aggiunta molto gradita al menu, soprattutto per coloro che potrebbero desiderare qualcosa di diverso dai gamberi. Puoi metterlo su un panino o gustarlo da solo e goderti comunque ogni boccone abbinato all’immancabile riso, poiché il piatto, non tradizionale, include sempre due cupole del cereale bianco.