Machu Picchu costruita su un crocevia di faglie per evitare inondazioni e frane Risolto l’enigma del perché il celebre santuario di Machu Picchu sia stato costruito in un luogo tanto difficile da raggiungere, in cima alle Ande, su uno stretto e crinale sopra il canyon di un fiume: è stato volutamente realizzato su un sistema di faglie, come molte altre città Inca, per avere una maggiore disponibilità di roccia fragile ed evitare inondazioni e frane. La scoperta, nata dalla collaborazione
YOY LIMA BOX PARK: I RISTORANTI E LE BANCARELLE ALIMENTARI DELLA NUOVA PIAZZA GASTRONOMICA
YOY Lima Box Park è una piazza di arte, moda e gastronomia a Jockey Plaza: l’80% dell’offerta è cibo, quindi abbiamo deciso di provare gli snack più sorprendenti nello spazio. In 17 metri quadrati puoi fare molte cose. Una paiche alla griglia con salsa di pepe nero accompagnata da un’insalata di chonta, palmitos e majambo, per esempio. Anche uno o più frappè al cioccolato conditi con brownies interi e generose porzioni di chantilly. O forse una pizza al forno profonda
PERU: A MIRAFLORES – LIMA – UN NUOVO MURALE ECOLOGICO CHE PURIFICA L’ARIA
Nel blocco 12 di avenue La Mar, a Miraflores, c’è un piccolo murale che può decontaminare l’aria come 30 alberi adulti. Dietro questa iniziativa c’è la compagnia Grin Peru. Un muro bianco che passava inosservato a Miraflores è lo spazio scelto per portare un messaggio di arte e responsabilità ambientale. Con i suoi 3 metri di altezza e 6 metri di larghezza, questo murale situato nel blocco 12 di La Mar Avenue è in grado di purificare l’aria. Sì, mentre
CUSCO: NUOVE RESTRIZIONI PER I VISITATORI DI MACHU PICCHU E DELLE SALINE DI MARAS
CUSCO: NUOVE RESTRIZIONI PER I VISITATORI DI MACHU PICCHU Il Ministero della Cultura di Cusco, dopo una valutazione con DIRCETUR e le associazioni turistiche sulla regolamentazione degli orari di accesso alla Piramide dell’Intiwatana e ai templi del Sole e del Condor, ha comunicato che tali aree saranno visitabili come segue: Piramide Intiwatana: dalle 07:00 alle 10:00. Tempio del Sole: dalle 10:00 alle 13:00. Tempio del Condor: dalle 13:00 alle 16:00. Questa misura è stata presa nel rispetto del Regolamento sull’Uso
LE MAGNIFICHE FESTIVITA’ IN PERU’!
Non c’è modo migliore per avvicinarsi allo spirito di una comunità piuttosto che farlo attraverso le loro celebrazioni. In questi eventi, la gioia e le tradizioni si svolgono attraverso la danza, la musica, i costumi tipici e la gastronomia. In questa occasione, vi presentiamo due dei festival più importanti del paese: l’Inti Raymi e il Paucartambo Festival. INTI RAYMI – IL FESTIVAL DEL SOLE Ogni 24 giugno, il giorno del solstizio d’inverno, la città di Cusco si paralizza per la
PERU: NUOVI REGOLAMENTI PER GLI INGRESSI AI VULCANI MISTI E CHACHANI AD AREQUIPA
Presto un nuovo regolamento per gli ingressi turistici ai vulcani Misti e Chachani, ad Arequipa Servizio Nazionale dell’Area Naturale Protetta dallo Stato (Sernanp) ha annunciato che dal primo trimestre 2019 saranno regolati gli accessi ai vulcani Misti e Chachani, con l’obiettivo di conservare la flora e la fauna di questa zona, ma soprattutto con lo scopo di proteggere l’integrità fisica delle persone che decidono di risalire i dintorni di questi vulcani, spesso senza controllo e senza richiedere l’ausilio di un’agenzia
PERU: È IL MAIDO IL MIGLIOR RISTORANTE DELL’AMERICA LATINA 2018
La classifica dei “Latin America’s 50 Best Restaurants”, che quest’anno ha raggiunto la sesta edizione ed è organizzata dalla piattaforma gourmet William Reed Business Media e sponsorizzata da S. Pellegrino e Acqua Panna, riunisce le migliori proposte gastronomiche della regione, selezionate da 252 esperti. Per il secondo anno consecutivo il ristorante peruviano “Maido”, dello chef Mitsuharu Tsumura, è stato nominato Miglior Ristorante in America Latina alla serata dei 50 Best Latam. . . Al secondo posto nel ranking 50 Best
DAKAR 2019: PERCORSO TUTTO PERUVIANO!
Partirà a gennaio la più celebre corsa del mondo che ospiterà 334 veicoli, sarà trasmessa in 190 paesi del mondo e permetterà al Perù di far conoscere alcuni dei suoi aspetti più inediti. Per la prima volta nella storia della competizione il percorso si svolgerà in un solo paese, precisamente nel Sud del Perù, tra dune e deserti. . . Il prossimo 7 gennaio tutti i veicoli lasceranno la capitale, Lima, per avviarsi verso la prima prova speciale della 41°
PERU – VINICUNCA: LA MONTAGNA ARCOBALENO DAI 7 COLORI
Siete pronti per una sfida che vi toglierà letteralmente il respiro? La Rainbow Mountain, Vinicunca, in Perù vi celerà tutti i suoi segreti, ma bisogna raggiungere la vetta per avere questo privilegio! E non è una vetta qualunque… parliamo di 5200 metri di altitudine! Sono partita all’alba da Cusco e, dopo tre ore di guida e una ricca colazione in una casa di contadini che abitano nella valle, il trekking di gruppo ha avuto inizio. Da giorni mi trovo ad una
PICARONES – LE FAMOSE FRITTELLE PERUVIANE
Le ciambelle di patate dolci sono parte integrante della comunità afro-peruviana. Durante un periodo di quasi 300 anni sotto il dominio spagnolo, in Peru gli spagnoli introdussero le frittelle di pasta, chiamate localmente buñuelos. Sfortunatamente, i colonizzatori introdussero anche il commercio degli schiavi africani! Sono stati i cuochi africani ridotti in schiavitù a ripristinare la ricetta originale dei buñuelos utilizzando patate dolci e zucche peruviane, friggendo l’impasto in lardo bollente e infine riducendone la croccantezza ricoprendoli con uno sciroppo dolce. Il Perù riacquistò
PERU’: LE CASCATE INCONTAMINATE DI HUANCAYA
Le cascate incontaminate di Huancaya in Perù Un viaggio esclusivo dal deserto costiero peruviano agli altopiani, per raggiungere Huancaya a 4000 di altitudine, uno dei più bei rifugi naturali del paese. Situato all’interno della riserva paesaggistica di Nor Yauyos-Cochas, questo luogo protegge uno dei più bei paesaggi andini in Perù con numerose cascate e lagune color smeraldo formate dalle sorgenti del fiume Cañete e la tipica flora e fauna andina, incluse le volpi, le vigogne, le anatre e gli aironi. Un luogo
PERU: UNA GASTROMONIA SORPRENDENTE!
Il Perù: un paese straordinario ricco di storia, cultura e ottimo cibo! La cucina peruviana, considerata tra le migliori al mondo, ha ereditato la sua innovazione, varietà e sapori dalla sua storia. La sua fusione culinaria si è sviluppata da un lungo processo di scambi culturali tra gli spagnoli, africani, cinesi, giapponesi e italiani tra gli altri. Il Perù è considerato un paese con una ricca gastronomia e l’Evening Standard ritiene che dovrebbe essere la vostra prossima destinazione alla scoperta
CHACHAPOYAS: DOVE SI FONDONO NATURA E CULTURA DEL PERU ANTICO
La giungla a nord del Perù è ricca di paesaggi lussureggianti adornati da meraviglie naturali insieme al retaggio di una delle più impressionanti culture del Perù antico: Chachapoyas. Vi presentiamo il video dove l’essenza di questo luogo magico è rappresentato, una regione che presenta una combinazione di natura e storia unica nel suo genere, ricca di maestose cascate, grotte piene di misticismo, rifugio naturale per i volatili, laghi, sarcofagi e l’indimenticabile sito archeologico di Kuelap. Fonte: Pilar Huaman –